Membuat Chicken Drum Stick
Ayam merupakan makanan favorit anak- anak. Dan ayam juga merupakan salah satu sumber protein favorit bagi banyak orang, khususnya anak-anak. Bahan makanan ayam yang mudah diolah menjadi beragam masakan ini membuat penikmatnya tak kunjung bosan.
Salah satu menu olahan ayam yang bisa kita buat di rumah adalah chicken drum stick. Bentuknya yang unik juga bisa menambah nafsu makan si kecil.
Tenang, bahan yang dibutuhkan tidak banyak dan mudah dijumpai di pasaran. Cara buatnya pun tak butuh waktu lama dan cukup praktis. Video berikut ini menyajikan cara membuat chicken drum stick yang dipersembahkan oleh prodi vokasi bisnis makanan (Bisma) Universitas Ahmad Dahlan (UAD).
Yuk kita simak. Bahan dan cara membuat chicken drum stick.
Bahan-bahan:
- 250 gram sayap ayam
- 160 gram tepung bumbu
- Secukupnya tepung panir
- Secukupnya garam
- Secukupnya lada
- Secukupnya air
- 1 buah air perasan jeruk nipis
Cara membuat:
- Belah dua setiap sayap ayam. Kuliti bagian persendian ayam dengan menarik dagingnya hingga membentuk drum stick.
- Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis, garam, dan lada selama 30 menit.
- Campurkan tepung bumbu dengan air hingga tekstur mengental, kemudian celupkan ayam.
- Balurkan ayam dengan tepung panir.
- Panaskan minyak, kemudian goreng ayam hingga matang merata dan berwarna kecoklatan.
- Chicken drum stick siap disantap.
Jumlah: 2 porsi
Lama pengerjaan: 20 menit
