Selamat dan sukses!!
Selamat dan sukses!!
Kepada wisudawati pertama Prodi Bisnis Jasa Makanan UAD
Semoga ilmu yang telah diperoleh bermanfaat dan sukses meniti karir kedepan, Aamiin
Yuuuuk teman2 BISMA yang lain segera menyusul, semangaaat!!
Talkshow dan Cooking Demo Japanese Food – Muhammadiyah Expo Jogja 2022
Dalam rangka Muktamar Muhammadiyah salah satu rangkaian acaranya adalah Muhammadiyah Expo Jogja 2022 yang dilaksanakan pada tanggal 6 – 9 Oktober 2022 di Kamus 4 Universitas Ahmad Dahlan. Hari ketiga, tepatnya Hari Ahad, 9 Oktober 2022 Prodi BISMA ikut serta dalam memeriahkan Muhammadiyah Expo Jogja 2022 dalam acara Talkshow dan Cooking Demo Japanese Food dengan mengangkat Tema Kuliner Halal bersama Chef Anton Yanwar.
Sesi pertama, talkshow antara Ibu Kaprodi Bisnis Jasa Makanan dengan Chef Anton Yanwar selaku Ketua Indonesian Chef Association Yogyakarta. Talkshow tersebut membahas tentang kuliner halal pada umumnya dan seputar bahan makanan halal yang akan digunakan pada demo masak kali ini yaitu sushi dan dessert pear hellena pada khususnya. Meskipun suasana mendung, acara terseut dihadiri cukup banyak audiens.
Sesi kedua, Cooking demo oleh Chef Anton dan dibantu oleh beberapa tim dari Himpunan Mahasiswa Program Studi BISMA, yaitu Nisywa Dwiza, Asyifa Nazmi, Husna Fitriani, Maulie Nur Aini, Hosnesty Fadilah, Chaerattun Nissa, Salsabila Ummi, Dewi Fitriani, dan Atika Silma. Sushi dan pear hellena merupakan hidangan khas Jepang yang menggunakan bahan-bahan non halal, seperti mirin dan sake. Berdasarkan hal tersebut, tim cooking demo bersinovasi untuk mengolah hidangan tersebut dengan menggunakan bahan-bahan yang halal, sehingga semua orang dapat menikmatinya dengan aman. Tujuan dari cooking demo ini adalah memberikan info ke audience bahwa dalam memilih bahan makanan yang akan dimasuk harus halal dan harus cermat karena masih rasbanyak bahan pangan di pasaran belum terbukti kehalalannya. Selain itu, juga untuk memperkenalkan Program Studi Bisnis Jasa Makanan kepada masyarakat.
By: Nisywa Dwiza
Credit: Mutia Laraswati
PENGABDIAN MASYARAKAT “Pelatihan Olahan Pepaya dan Potensi Pemasarannya di Jatimulyo, Dlingo, Bantul”
Pada hari Minggu, 14 Agustus 2022 guna memaksimalkan pengembangan potensi desa, tim pengabdian masyarakat Universitas Ahmad Dahlan (UAD) menyelenggarakan Pelatihan Olahan Pepaya dan Potensi Pemasarannya di Desa Jatimulyo, Dlingo, Bantul. Tujuan dari pengabdian ini, yaitu untuk mengembangkan potensi-potensi yang ada di Desa Jatimulyo yang salah satuya adalah buah pepaya. Pada awalnya pepaya hanya dikonsumsi secara langsung tanpa diolah, sehingga memiliki nilai ekonomi yang rendah. Berdasarkan hal tersebut, kami tim pengabdian berinisiatif untuk mengolah pepaya menjadi produk inovasi berupa keripik pepaya dan brownies kering papaya. Harapanya dari produk tersebut mampu meningkatkan nilai ekonomi yang ada di masyarakat Desa Jatimulyo.
Kegiatan pengabdian ini merupakan kerja sama antara dua prodi, yang dilaksanakan oleh Kaprodi Bisnis Jasa Makanan (BISMA), Retnosyari Septiyani, STP., M. Sc., dan Dosen Prodi Teknologi Pangan (Tekpang), Ibu Wahidah Mahanani Rahayu STP., M. Sc., dengan dibantu oleh beberapa mahasiswa, yaitu Putri Amanah dan Alisha Deanna dari mahasiswa BISMA, serta Riana Fitriani, Fadila Eka, Hamdani Permadi, dan Amelia Nazwa yang merupakan mahasiswa Tekpang.
Pengabdian Masyarakat dikemas menjadi suatu pelatihan untuk warga desa, dimulai dengan pemaparan materi yang pertama oleh Ibu Wahidah tentang inovasi pepaya yang dapat diolah menjadi produk keripik pepaya dan diberi nama “Bon Pay”. Dilanjutkan dengan pemaparan materi yang kedua oleh Ibu Retnosyari tentang inovasi pepaya yang dapat diolah menjadi produk brownis kering dan prosedur pemasaran produk yang telah dibuat. Materi disampaikan dengan komunikatif, interaktif, dan menginspirasi sehingga warga memahami dengan baik bagaimana cara pengolahan produk inovasi pepaya dan pemasarannya.
Setelah pemaparan materi selesai disampaikan, dimulailah pelatihan pembuatan produk inovasi tersebut yang dipandu dosen dan didampingi oleh mahasiswa. Ibu-ibu warga desa yang mengikuti pelatihan dibagi menjadi dua kelompok, yaitu kelompok keripik papaya dan kelompok brownis kering papaya. Proses pembuatan produk berlangsung selama 1 jam dan menghasilkan beberapa produk yang siap dipasarkan.
By: Putri Amanah Sulaeman
Credit: Mutia Laraswati
Outing Class BISMA 2019
Outing Class BISMA angkatan 2019, Pembekalan Tugas Akhir
Program Studi Bisnis Jasa Makanan (BISMA) Universitas Ahmad Dahlan mengadakan kegiatan Outing Class untuk mahasiswa angkatan 2019. Kegiatan yang dilaksanakan pada hari Senin, 1 Agustus 2022 di Rajaklana Resto itu diikuti oleh 30 mahasiswa, dosen, dan tenaga kependidikan prodi. Tujuan Outing Class kali ini untuk mempererat silahturahmi antara mahasiswa, dosen, dan tenaga kependidikan. Selain itu, guna pembekalan tugas akhir mahasiswa angakatn 2019 yang mana semester depan sudah masuk tahun keempat perkuliahan.
Rangkaian kegiatan Outing Class, antara lain pembukaan, tilawah, sambutan kaprodi, materi pembekalan, Focus Group Discussion (FGD), games, dan tukar kado silang, yang mana seluruh kegiatan tersebut dikemas menjadi kegiatan yang santai dan tentunya sangat menyenangkan. Dalam sambutannya, Ketua Program Studi BISMA, Ibu Retnosyari Septiyani, STP., M.Sc. menyampaikan bahwa kegiatan Outing Class ini merupakan kegiatan pembekalan tugas akhir sehingga dengan adanya kegiatan ini mahasiswa mampu memahami dengan baik dan benar apa saja persiapan yang harus dipersiapkan untuk magang maupun skripsi.
“Dengan adanya Outing Class harapannya kegiatan ini mampu merefress kembali pikiran kita, jiwa kita, sehingga mampu menghasilkan sesuatu yang lebih baik dan bisa lulus tepat waktu selama 4 tahun dengan mengikuti kegiatan perkulihan dengan baik. Mengingat pembelajaran 2 tahun ini dilaksanakan secara daring karena covid-19 yang menyebabkan banyak tantangan harus dihadapi mahasiswa maupun dosen selama perkulihan berlangsung.”
Materi pembekalan pertama disampaikan oleh Ibu Marsudi Endang Sri Rejeki, S.E., M.M. dan Ibu Palupi Melati Pangastuti, STP., M.Sc. materi yang disampaikan tentang pembekalan magang yaitu Workshop Industri dan Praktik Kerja Lapangan. Dilanjutkan materi pembekalan kedua disampaiakan oleh Ibu Yunda Maymanah Rahmadewi, STP., M.Sc. dan Ibu Cita Eri Ayuningtyas, S.Gz., MPH. materi yang disampaikan terkait prosedur penganjuan judul skripsi, seminar proposal, sidang pendadaran, dan yudisium.
Kegiatan berikutnya adalah FGD. Mahasiswa dibagi menjadi 3 kelompok, masing-masing kelompok terdiri dari 10 mahasiswa. Dalam FGD kali ini terdapat tiga pos yang harus dikunjungi oleh setiap kelompok secara bergantian. Pos 1 terkait dengan persiapan magang, pos 2 terkait skripsi, dan pos 3 terkait goal masing masing mahasiswa setelah lulus. Tujuan FGD ini agar dosen mengetahuai kebutuhan dan hal apa saja yang masih tidak dipahami oleh mahasiswa dalam melaksanakan tugas akhir kedepannya. Seusai kegiatan FGD dilanjutkan dengan games yang menyenangkan kemudian dilanjutkan dengan tukar kado silang oleh seluruh mahasiswa, dosen, dan tenaga kependidikan. Acara yang terakhir sebelum penutupan adalah kesan pesan yang disampaikan oleh perwakilan mahasiswa yaitu Reza Adi Saputra dan Putri Amanah Sulaeman.
By: Putri Amanah Sulaeman
Credit: Mutia Laraswati
Selamat dan sukses!!
Selamat dan sukses!!
Kepada wisudawati pertama Prodi Bisnis Jasa Makanan UAD
Semoga ilmu yang telah diperoleh bermanfaat dan sukses meniti karir kedepan, Aamiin
Yuuuuk teman2 BISMA yang lain segera menyusul, semangaaat!!
IISMAVO’S Partner Day
Program IISMA for vocational Students diadakan oleh Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan Riset dan Teknologi (Kemendikbud Ristek). Program yang diluncurkan pada tanggal 12 Maret 2022 sudah sampai pada tahap pendaftaran peserta. Para peserta, mahasiswa bisa mulai mendaftar dengan mengirim dokumen yang dipersyaratkan dan memilih negara tujuan. Persyaratan program IISMA ini bisa mengacu pada tahun lalu, 2021. Pertama, WNI tinggal di Indonesia. Kedua, terdaftar di PT dalam negeri asal mahasiswa. Ketiga, sedang menempuh perkuliahan di semester 4-7 pada program S1 sewaktu melaksanakan program ini. Keempat, dinominasikan oleh PT dalam negeri asal mahasiswa. Kelima, mempunyai kemampuan bahasa Inggris yang dibuktikan dengan skor resmi minimum IELTS-6,0, TOEFL iBT-78, Duolingo English Test-100 atau TOEFL ITO-550 yang masih berlaku. Keenam, belum pernah menerima beasiswa pertukaran mahasiswa luar negeri lainnya. Ketujuh, bersedia mengikuti peraturan dan ketentuan yang berlaku yang ditetapkan oleh Kemendikbud selama mengikuti program ini.
Pada tanggal 12-13 Mei 2022 akan diadakan IISMAVO’S Partners Day. Para mahasiswa bisa mendapatkan detail informasi tentang PLTN tujuan belajar beserta skema, industri, kursus, fasilitas, layanan mahasiswa, mata kuliah, dll yang akan didapatkan oleh mahasiswa di PLTN tujuan yang menjadi mitra. Pendaftaran IISMAVO’S Partners Dat bisa mahasiswa kunjungi di situs s.id/iismavo-day. Dan informasi lebih lanjut bisa diakses di www.iivosma.kemendikbud.go.id atau iivosmakemendikbud.go.id.
Alhamdulillah Program Studi (Prodi) Bisnis Jasa Makanan (Bisma) UAD sangat menyambut baik adanya program magang ke luar negeri ini. Program ini sangat cocok untuk mahasiswa yang berada di semester 6. Nantinya bisa diakui sebagai magang dan workshop indiustri sesuai beban SKS di Prodi Bisnis Jasa Makanan (Bisma) UAD. Informasi lebih lanjut bisa kunjungi https://culinary.uad.ac.id/beasiswa-iisma-2022-kemendikbud-siap-dibuka-ini-syarat-dan-manfaatnya/
UAD Peringkat 2 Nasional Pendanaan 2022 Kemendikbudristek
News UAD. Universitas Ahmad Dahlan (UAD) berhasil meloloskan 12 proposal untuk mendapatkan pendanaan dari Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi (Kemendikbudristek) melalui Direktorat Riset, Teknologi, dan Pengembangan Masyarakat (DRTPM) tahun 2022. Jumlah pendanaan PKM skema program kemitraan masyarakat tersebut menempatkan UAD pada posisi kedua secara nasional dan posisi pertama di wilayah barat.
Berdasarkan data yang dihimpun dari Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) UAD, proposal yang diusulkan oleh UAD awalnya sebanyak 55 buah, seiring dengan proses seleksi yang berlangsung kemudian jadi 12 proposal Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) yang lolos untuk didanai.
Penilaian proposal dilakukan oleh reviewer nasional DRTPM dengan didasarkan pada eligibilitas atau kelayakan baik secara administrasi maupun substansi. Beberapa contoh kriteria yang dinilai yaitu rekam jejak dari pengusul, ketajaman analisis, dan kelayakan Rencana Anggaran Biaya (RAB).
Dalam rangka persiapan untuk pengajuan proposal ini, dari awal LPPM gencar melakukan sosialisasi buku panduan PKM terbaru kepada para dosen di lingkungan UAD. Selain itu, klinik proposal bersama reviewer internal dan eksternal DRTPM juga rutin digelar setiap tahunnya. Proposal yang masuk benar-benar dimonitor sampai pada tahap proposal layak dan matang untuk diusulkan melalui simlibtabmas.uad.ac.id. Komunikasi juga terus dilakukan oleh tim IT LPPM dengan pihak IT DRTPM untuk mengatasi kendala teknis yang dihadapi.
Sinergi inilah yang mengantarkan UAD untuk berhasil meraih prestasi gemilang dalam perolehan hibah Pengabdian kepada Masyarakat Kemendikbudristek tahun 2022. Saat diwawancarai melalui WhatsApp pada Selasa, 10-05-2022, Anton Yudhana, S.T., M.T., Ph.D. Kepala LPPM UAD menambahkan bahwa kesuksesan ini tidak lepas dari semangat para dosen pengusul dalam menyiapkan proposalnya dengan baik. Secara reguler dilakukan program untuk memperkuat ekosistem Pengabdian kepada Masyarakat yang baik di UAD di antaranya melalui skim PKM internal yang mengarahkan ke pembentukan desa atau komunitas mitra dan juga penawaran skim baru yaitu PKM internasional.
Terakhir, Anton berharap bahwa setelah mendapat pendanaan, program-program yang telah diinisiasi dapat dilaksanakan sesuai dengan proposal yang diajukan, baik aktivitas maupun jadwal pelaksanaannya. “Luaran dari PKM yang didanai ini diharapkan memberikan tingkat keberdayaan masyarakat sasaran semakin baik dan terukur keberhasilannya, dan juga semoga terjamin keberlanjutannya,” tutup Anton.
Beasiswa IISMA 2022 Kemendikbud Siap Dibuka, Ini Syarat dan Manfaatnya
KOMPAS.com – Indonesian International Student Mobility Awards (IISMA) 2022 menjadi salah satu program unggulan Merdeka Belajar Kampus Merdeka (MBKM) Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi (Kemendikbud Ristek).
Menurut rencana, program ini akan diluncurkan pada 12 Maret 2022.
IISMA merupakan program mobilitas internasional mahasiswa Indonesia yang membuka kesempatan bagi mahasiswa dari perguruan tinggi di Indonesia untuk mengikuti proses pembelajaran di perguruan tinggi terbaik dunia untuk memperkaya dan meningkatkan wawasan serta kompetensinya di dunia nyata sesuai dengan minat dan cita-cita.
Pada tahun 2022, IISMA akan membuka kuota sebanyak 1.000 mahasiswa dan akan dilaksanakan di bulan Agustus dengan periode pendaftaran pada Maret 2022.
Program IISMA tahun 2022 akan mengejar negara-negara yang lebih luas dan universitas yang masuk dalam top 100 kelas dunia.
Agar persiapan menjadi lebih matang, mahasiswa bisa melihat persyaratan tahun lalu serta manfaat yang didapat dengan mengikuti program IISMA. Berikut Panduan Beasiswa IISMA mengacu pada periode 2021,dilansir dari laman Kampus Merdeka Kemendikbud Ristek:
Manfaat Beasiswa IISMA 2021
Pendanaan Beasiswa Mobilitas Internasional Mahasiswa Indonesia 2021 mencakup:
1. Uang pendaftaran dan SPP (at cost) yang akan dibayarkan langsung ke perguruan tinggi mitra luar negeri.
2. Biaya perjalanan berupa tiket pesawat pulang pergi kelas ekonomi dari kota asal di Indonesia ke kota tujuan belajar (at cost).
3. Biaya hidup bulanan di negara tujuan belajar sesuai ketentuan Kemendikbud.
4. Asuransi kesehatan selama mengikuti program pertukaran mahasiswa luar negeri.
5. Biaya tes PCR sebelum berangkat ke negara tujuan dan saat akan kembali ke Indonesia jika diperlukan.
6. Biaya penerbitan visa negara tujuan.
7. Biaya bantuan keadaan darurat mahasiswa secara kolektif.
Persyaratan peserta IISMA 2021
Pelamar beasiswa IISMA harus memenuhi persyaratan sebagai berikut:
1. Warga negara Indonesia dan berdomisili di Indonesia.
2. Terdaftar di perguruan tinggi dalam negeri asal mahasiswa.
3. Sedang menempuh perkuliahan di semester 4-7 pada program sarjana (S1) sewaktu melaksanakan program ini.
4. Dinominasikan oleh perguruan tinggi dalam negeri asal mahasiswa.
5. Memiliki kemampuan berbahasa Inggris yang dibuktikan dengan skor resmi minimum IELTS – 6.0, TOEFL iBT – 78, Duolingo English Test – 100, atau TOEFL ITP – 550 yang masih berlaku.
6. Belum pernah menerima beasiswa pertukaran mahasiswa luar negeri lainnya.
7. Bersedia mengikuti peraturan dan ketentuan yang berlaku yang ditetapkan oleh Kemendikbud selama mengikuti program ini.
Informasi dan pendaftaran
Pendaftaran dan informasi seputar manfaat, syarat, daftar perguruan tinggi luar negeri, dan jadwal dapat dilihat melalui laman https://kampusmerdeka.kemdikbud.go.id.
Twiboonize Selamat Hari Raya Idul Fitri Bisma UAD
Program Studi (Prodi) Vokasi Bisnis Makanan (Bisma) UAD membuat kampanye twibbonize Selamat Hari Raya Idul Fitri 1433 H / 2022. Twibbonize ini dibuat dalam rangka menyambut hari kemenangan setelah berpuasa sebulan lebih. Diharapkan dengan twibbonize dari prodi Bisma UAD, para mahasiswa / mahasiswi Prodi Bisma UAD lebih bersemangat untuk menyambut hari kemenangan. Berikut ini link situs twibbonize Prodi Bisma UAD : twb.nz/lebaranbismauad
UAD Masuk Jajaran PTS Terbaik Indonesia
News UAD. Universitas Ahmad Dahlan (UAD) menjadi salah satu perguruan tinggi swasta (PTS) terbaik Indonesia versi UniRank. UAD berada di posisi 10 PTS terbaik Indonesia. Termasuk di dalamnya Program Studi Bisnis Makanan (Bisma) Universitas Ahmad Dahlan (UAD).
Pemeringkatan UniRank ini mencakup 13.600 universitas di 200 negara. UniRank membatasi pemeringkatan pada pendidikan tinggi telah terakreditasi lembaga yang diakui pemerintah setempat, memiliki program S1/S2, dan memberikan pembelajaran tatap muka (non jarak jauh).
Sementara pada lingkup perguruan tinggi Muhammadiyah dan Aisyiyah (PTMA), UAD menempati peringkat 4 nasional. Pada tataran Lembaga Layanan Pendidikan Tinggi (LLDikti) wilayah V, UAD berada di peringkat 3.
Pemeringkatan UniRank di Indonesia mencakup 550 perguruan tinggi negeri dan swasta yang telah terakreditasi lembaga terkait. Indikator pemeringkatan berdasar webmetric, yaitu Domain Moz, Peringkat Global Alexa, Global SimilarWeb, Majestic Referring Domains, dan Majestic Trust Flow.
Tujuan pemeringkatan UniRank untuk memberikan perkiraan peringkat global universitas berdasarkan pada kehadiran dan popularitas web atau laman resmi universitas dalam hal lalu lintas (traffic), kepercayaan atau otoritas, dan popularitas tautan berkualitas.
Hubungi Kami
Kampus Utama
Alamat : Jl. Ringroad Selatan, Kragilan, Tamanan, Kec. Banguntapan, Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta 55191
Kampus 1
Alamat : Jl. Kapas No.9, Semaki, Kec. Umbulharjo, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 55166
Kampus 2
Alamat : Jalan Pramuka No. 42 Sidikan 55161
Telepon : (0274) 563515, 511830, 379418, 371120 Ext. 2137
Faximille : 0274-564604
Email : prodi@culinary.uad.ac.id
Informasi Tentang
Daftar di UAD dan kembangkan potensimu dengan banyak program yang bisa dipilih untuk calon mahasiswa
Informasi PMB
Universitas Ahmad Dahlan
Telp. (0274) 563515
Hotline PMB
S1 – 0853-8500-1960
S2 – 0878-3827-1960
© 2021 Program Studi Vokasi Bisnis Jasa Makanan | Universitas Ahmad Dahlan | Perguruan Tinggi Muhammadiyah