Posts
KKN INTERNASIONAL THAILAND KE-105 UNIT I.A.2 SANGKHOM ISLAM WITTAYA SCHOOL
/in Berita Prodi /by Mutia LaraswatiSadao – Tim KKN (Kuliah Kerja Nyata) Internasional Thailand ke-105, Unit I.A.2 Universitas Ahmad Dahlan melaksanakan kegiatan KKN pada tanggal 31 Januari – 23 Februari 2023 di Sangkhom Islam Wittaya School. Jumlah anggota tim terdiri dari 5 mahasiswa yang berasal dari berbagai macam program studi, antara lain Mochammad Adhis Raihan (Prodi Bisnis Jasa Makanan), Hassika Laila (Prodi Pendidikan Bahasa Inggris), Ibnu Adhitia Pratama (Prodi Manajemen), serta Darmayanti Husen dan Galih Prastyo Nugroho (Prodi Sastra Inggris).
Saat ini agama Islam di Thailand tergolong minoritas, sehingga cukup sulit menemukan masjid untuk beribadah. Selain itu, sekolah islam di sana pun masih sedikit. Sangkhom Islam Wittaya School merupakan salah satu sekolah berbasis Islam di Thailand. Pada waktu pertama kali Tim KKN Internasioanl UAD datang, disambut hangat oleh murid-murid. Mereka mengajak hi five, bersalaman, berpelukan, dan tak jarang dari anggota Tim KKN yang diberi cemilan. Sistem mengajar di Thailand berbeda dengan sistem pengajaran di Indonesia, misalnya dalam hal menertibkan siswa di Thailand masih diperbolehkan menggunakan rotan. Sistem ketertiban yang tegas memberikan dampak siswa- siswi sangat menghormati guru-gurunnya. Hal yang menarik pada saat KKN di sana adalah mahasiswa bertemu dengan kakak-kakak alumni Universitas Ahmad Dahlan yang bekerja menjadi guru di Sangkhom Islam Wittaya School. Beruntung mereka yang belum memiliki pengalaman mengajar anak-anak sama sekali, dibantu oleh kakak-kakak alumni dalam beradaptasi untuk mengajar.
Sadao, daerah yang ditempati oleh tim KKN Thailand dekat dengan perbatasan Malaysia, sehingga terdapat beberapa orang yang bisa berbahasa Melayu. Namun, siswa-siswi Sangkhom Islam Wittaya School dalam kesehariannya tidak dapat berbahasa Melayu, akan tetapi menggunakan Bahasa Thailand dan hanya dapat menggunakan Bahasa Inggris dasar, sehingga mahasiswa terkendala dalam berkomunikasi. Mengatasi hal tersebut, mahasiswa menggunakan google translate di smartphone untuk berkomunikasi dengan mereka maupun dengan orang-orang yang hanya memahami Bahasa Thailand.
Salah satu mahasiswa Prodi Bisnis Jasa Makanan, Mochammad Adhis Raihan (Adhis), mempunyai program kerja di bidang keilmuan, yaitu mengenalkan masakan nusantara menggunakan flash card dan belajar memasak bersama siswa-siswi sekolah dasar kelas 1 sampai kelas 6. Tingkat Pendidikan Sekolah Dasar di Thailand disebut dengan Phratom. Siswa-siswi Phratom sangat menyukai permainan, sehingga pada saat memberikan materi selain permainan mereka akan mudah jenuh. Selama melaksanakan progam kerja di Phratom rasannya seperti selalu berada di jam istirahat karena siswa-siswi sering sekali berkeliaran, bermain bola, bermain layangan, bahkan bermain latto-latto sewaktu jam pelajaran. Melihat kondisi tersebut, agar materi Adhis dapat tersampaikan dengan baik ke siswa-siswi maka dia menggunakan flash card (permainan kartu) untuk mengenalkan masakan nusantara dan berhasil membuat seisi kelas antusias memerhatikan apa yang Adhis sampaikan. Cara bermain permainan kartu tersebut adalah siapa yang dapat mencari gambar yang sama dengan apa yang saya tunjukkan maka tim tersebutlah yang mendapatkan poin.
Selain itu, terdapat program kerja dari teman-teman satu tim yang lain. Program kerja bidang seni dan olahraga, berupa pelajaran tentang origami, membuat ulat dari kertas, dan mendampingi siswa-siswi bermain bola di lapangan. Program kerja keagamaan, berupa mendampingi siswa-siswi melaksanakan sholat wajib berjama’ah, dengan menggunakan atribut yang wajib digunakan yaitu sarung. Meskipun sudah menggunakan celana panjang tetap harus menggunakan sarung untuk memberikan contoh kepada siswa-siswa atribut berpakaian dalam sholat. Mahasiswa juga mendampingi pengajian dan mengaji setiap ba’da maghrib hingga isya. Momentum Isra’ Mi’raj pada tanggal 18 Februari 2023, dilaksanakan pada tanggal 17 Februari 2023 karena setiap hari Sabtu sekolah diliburkan. Pada hari tersebut Tim KKN Thailand menyelenggarakan berbagai lomba islami, antara lain lomba adzan, sambung surat-surat pendek, dan melukis kaligrafi. Siswa-siswi sangat antusias dalam mengikuti perlombaan tersebut. Pemenang dari setiap lomba mendapatkan hadiah berupa oleh-oleh khas Indonesia.
Mengikuti tema KKN UAD tahun ini, yaitu sampah, Tim KKN Thailand berupaya berkontribusi dengan memberikan tempat sampah dengan tulisan KKN Internasional UAD di lingkungan sekolah tepatnya di beberapa titik yang belum ada tempat sampah. Program kerja terakhir mereka adalah Indonesian days, yaitu mahasiswa mengenalkan budaya Indonesia mulai dari masakan, tarian, dan musik, serta menyelenggarakan acara bertema Indonesia, seperti tarik tambang, estafet tepung, dan rebutan kursi. Hadiahnya masih sama dengan perlombaan Isra’ Mi’raj, yaitu oleh-oleh khas Indonesia.
By: Mochammad Adhis Raihan BISMA 2019
Credit: Mutia Laraswati
KKN INTERNASIONAL MALAYSIA KE-106 UNIT I.A.1
/in Berita Prodi /by Mutia LaraswatiKKN (Kuliah Kerja Nyata) Internasional Universitas Ahmad Dahlan tahun 2023 merupakan KKN perdana yang diterjunkan ke luar negeri setelah terhenti akibat pandemi Covid-19. Sasaran penerjunan Tim KKN Internasional kali ini dua negara, yaitu Malaysia dan Thailand dengan total 37 mahasiswa yang berpartisipasi di dalamnya.
Negara tujuan KKN Internasional bervariasi serta difasilitasi oleh universitas dan sekolah mitra UAD yang berada di negara Thailand, Kamboja, Filipina, serta Mesir. Sebelum diberangkatkan ke negara tujuan, Tim KKN Internasional UAD mendapatkan pembekalan selama dua pekan. Salah satu pembekalannya adalah Wawasan Internasional yang disampaikan oleh alumni UAD yang pernah mengikuti KKN Internasional. Sebuah tantangan bagi tim untuk melaksanakan program kerja yang lebih baik karna kelak tim akan menjadi panutan dan memberi arahan untuk mahasiswa KKN Internasioanl selanjutnya.
KKN Internasional di Malaysia merupakan KKN perdana yang dilaksanakan dengan kerja sama antara UAD dengan Asosiasi LPTK PTMA, Majelis Diktilitbang PP Muhammadiyah, Konsorsium KKN PTMA, Atdikbud RI Malaysia, Sekolah Indonesia Kuala Lumpur (SIKL), PCIM Malaysia, Majelis Dikdasmen PCIM Malaysia, serta Majelis Pendidikan Non Formal In Formal PCIM Malaysia.
Jumlah anggota Tim KKN Internasional Malaysia ke-106 Unit I.A.1 terdiri dari 11 mahasiswa yang berasal dari berbagai macam program studi, antara lain Cyntia Dewi (Prodi Ilmu Komunikasi), Nora Pita (Prodi Sistem Informasi), dan Maya Sofia Intantri (Prodi Teknik Informatika) akan mengajar di Sanggar Belajar (SB) at Tanzil Ceras. Kemudian, Nurmelina (Prodi Ekonomi Pembangunan) akan ditempatkan di SB attanzil Kg Lindungan, Malaysia. Selanjutnya, Ri’ayatun Khasanah (Prodi Ilmu Kesehatan Masyarakat) dan Salsabila Ariqoh Nisa W. (Prodi Sastra Inggris) akan diterjunkan di SB At Tanzil Ampang, Malaysia. Dzaky Makarim (Prodi Ilmu Kesehatan) akan ber-KKN di SB Gombak Utara, Malaysia. Anadian Rowdhatun Asyfa (Prodi Pisikolog) akan di tempakan di SB Subang Mewah, Malaysia. Maulidya Eka Wahyudi (Prodi Teknologi Pangan) akan ber-KKN di SB Sentul, Malaysia. Iqbal Wahyu Tambusai (Prodi Perbankan Syariah) akan ber-KKN di ICC Al-Anshar Bahau, Malaysia. Yang terakhir, Imam Suhardi (Prodi Bisnis Jasa Makanan) yang menjadi Ketua KKN Internasional Malaysia ke-106 Unit I.A.1 akan menjalankan program kerja di SB Pantai Dalam, Malaysia.
Sama seperti KKN Lokal, mahasiswa yang tergabung dalam KKN Internasioanal melakukan beberapa kegiatan program kerja, seperti mengajar, pengabdian masyarakat, olah raga, gotong royong, kegiatan keagamaan, dan lain lain. Hal yang membedakan adalah mahasiswa Tim KKN Internasional akan lebih banyak berkomunikasi bukan dalam Bahasa Indonesia, melainkan dalam bahasa sesuai dengan lokasi penerjunan, sehinga memberikan kesempatan yang lebih luas untuk melatih komunikasi terhadap bahasa asing.
KKN Internasional merupakan kegiatan tahunan yang diadakan secara rutin oleh UAD sejak tahun 2013. Kegiatan ini menjadi salah satu upaya UAD dalam membekali mahasiswanya untuk menghadapi Era Masyarakat Ekonomi ASEAN. Selain itu, menjadi brand tersendiri bagi UAD dalam rangka image building di level nasional dan internasional.
By: Imam Suhardi BISMA 2019
Credit: Mutia Laraswati
GALA BISMA #4
/in Berita Prodi /by Mutia LaraswatiHimpunan Mahasiswa Program Studi Bisnis Jasa Makanan (HMPS BISMA) Universitas Ahmad Dahlan telah melaksanakan kegiatan Gala BISMA #4. Gala BISMA merupakan kegiatan tahunan HMPS BISMA dimulai sejak tahun 2019 dan berlanjut hingga saat ini sudah yang ke empat. Kegiatan ini bertujuan untuk memperingati milad Program Studi Bisnis Jasa Makanan, pada tanggal 19 September, yang terdiri dari beberapa rangkaian kegiatan. Gala BISMA #4 mengambil tema “Terus Berkarya, Wujudkan Bakti Nyata, Menuju BISMA Jaya”. Latar belakang tema tersebut diharapkan mahasiswa BISMA mampu untuk terus menciptakan karya-karya kreatif dan inovatif, sehingga mampu memberikan manfaat untuk program studi maupun bagi masyarakat umum.
Rangkaian kegiatan Gala BISMA #4, antara lain BISMA Charity, national videography competition, cake decoration competition, bazar, dan closing ceremony. BISMA Charity dilaksanakan pada hari Minggu 29 Januari 2023 di Panti Asuhan Gotong Royong RT 06, Jaranan, Panggungharjo, Sewon, Bantul. BISMA Charity merupakan kegiatan sosial berupa kunjungan ke panti asuhan yang dilakukan oleh mahasiswa BISMA. Maksud dari kegiatan ini adalah untuk menumbuhkan rasa kepedulian dan empati terhadap orang lain. Selain itu, memberikan kebahagiaan kecil kepada teman-teman yang ada di panti asuhan dengan melakukan kegiatan yang menyenangkan bersama-sama, seperti menghias cup cake, kuis berhadiah, dan memberikan donasi ke panti asuhan. Acara ini dihadiri oleh Kaprodi BISMA Ibu Yunda Maymanah Rahmadewi, S.T.P., M.Sc., Ormawa, dan Kepala Panti Asuhan Gotong Royong. Pada sambutannya, Bapak Subiyanto Eko Waluyo selaku Kepala Panti Asuhan Gotong Royong, menyampaikan ucapan terima kasih kepada panitia Gala BISMA #4 sudah berkunjung dan memberikan donasi kepada Panti Asuhan Gotong Royong, serta menyampaikan harapan agar panitia Gala BISMA #4 dan teman-teman panti asuhan senantiasa diberikan kesehatan dan menjadi anak yang sholeh sholehah.
Pada kegiatan national videography competition dan cake decoration competition, panitia menyasar peserta siswa-siswi tingkat SMA sederajat. National videography competition diadakan secara online, peserta mengirimkan karyanya melalui akun instagram masing-masing dengan menandai akun instagram gala BISMA. Jumlah peserta sebanyak 15 siswa dari berbagai macam sekolah. Sementara, cake decoration competition diadakan secara offline di Kampus 4 Universitas Ahmad Dahlan pada hari Sabtu, 11 Februari 2023. Peserta terdiri dari 9 siswa dari SMK-SMK Yogyakarta. Cake decoration competition dimulai dari pukul 10.00-11.30 WIB. Pada jam yang besamaan juga diadakan bazar di Halaman Kampus 4. Bazar diikuti oleh 9 stand, dimana peserta bazar merupakan mahasiswa Bisnis Jasa Makanan yang menjajakan produk dari usahanya sendiri.
Rangkaian kegiatan Gala BISMA #4 yang terakhir adalah closing ceremony yang di laksanakan setelah kegiatan cake decoration competition. Acara closing ceremony dimulai pukul 13.00-16.00 WIB bertempatan di Lobby Kampus 4 Universitas Ahmad Dahlan. Closing seremony merupakan puncak dari seluruh rangkaian kegiatan Gala BISMA #4. Closing ceremony dihadiri oleh Dekan FEB UAD, Ibu Dini Yuniarti S.E.,M.Si.,CIQnR, Kaprodi BISMA, perwakilan Dosen BISMA, demisioner HMPS BISMA, dan Ormawa. Rangkaian acara closing ceremony dibuka dengan penampilan tari yang di bawakan oleh mahasiswa BISMA angkatan 2022, penyampaian sambutan dari Dekan FEB UAD, Kaprodi BISMA, dan Ketua HMPS BISMA, doa bersama yang di pandu oleh Ustadz Budi Jaya Putra S.Th.I.M.H., pemotongan tumpeng, pengumuman juara national videography competition dan cake decoration competition, serta hiburan akustik FEB.
Pada sambutannya Ketua HMPS BISMA, Nisywa Dwiza Reihan, menyampaikan bahwa, “Seorang juara adalah seseorang yang tidak menyerah saat dia ingin menyerah, tetap semangat untuk hari ini esok dan seterusnya”. Harapannya mahasiswa BISMA mampu menjadi mahasiswa yang tidak mudah menyerah dalam hal apapun dan selalu bekerja keras untuk menggapai mimpi. Pada sambutan Kaprodi BISMA menyampaikan ucapan terimakasih kepada panitia dan seluruh peserta yang sudah berpartisipasi dalam mensukseskan acara Gala BISMA #4 serta menyampaian harapan agar Prodi BISMA lebih baik dan selalu sukses untuk kedepannya.
Pemotongan tumpeng dilakukan oleh Dekan FEB dan Kaprodi BISMA sebagai bentuk syukur karena acara Gala BISMA #4 telah berjalan lancar dari awal hingga sampai di puncak acara. Selain itu, sebagai tanda syukur Prodi BISMA telah mencapai di titik yang sekarang.
By: Fatma Dwi Kusuma BISMA 2021
Credit: Mutia Laraswati
JFC “Journal of Food and Culinary” – Sinta 4
/in Berita Prodi /by Mutia Laraswati
Alhamdulillahirabbil’alamiin
JFC “Journal of Food and Culinary” Program Studi D4 Bisnis Jasa Makanan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Ahmad Dahlan mendapatkan Akreditasi Baru Sinta 4 mulai Volume 3 Nomor 2 Tahun 2020 sampai Volume 8 Nomor 1 Tahun 2025 berdasarkan SK DIRJENDIKTI KEMENDIKBUDRISTEK RI No. 225/E/KPT/2022.
Selamat dan semangat berkarya Bapak Ibu Dosen BISMA ♥️
Pelatihan Proposal Bussiness Plan
/in Berita Prodi /by Mutia LaraswatiBussines Plan merupakan dokumen yang dibuat oleh setiap perusahaan untuk memberikan gambaran jelas tentang suatu usaha yang dimilikinya untuk dibagikan kepada berbagai pihak guna mewujudkan usaha yang akan dibangun. Saat ini pun sudah banyak lomba tentang pembuatan Bussines Plan yang diselenggarakan oleh berbagai instansi untuk mengasah kemampuan mahasiswa dalam berwirausaha.
Pada hari Kamis, 5 Januari 2023 HMPS Bisnis Jasa Makanan FEB UAD mengadakan Pelatihan Proposal Bussines Plan di Kampus 2B UAD. Pelatihan kali ini dibawakan oleh Saudara Muhammad Fauzi Abdullah, yang merupakan mahasiswa Program Studi Perbankan Syariah UAD. Kegiatan Pelatihan Proposal Bussines Plan diselenggarakan untuk mahasiswa Prodi BISMA yang tertarik pada pembuatan Proposal Bussines Plan dan didampingi langsung oleh Kaprodi BISMA, yaitu Ibu Yunda Maymanah R., S.TP., M.Sc.
Tujuan diadakannya pelatihan proposal bussines plan adalah untuk membantu mahasiswa BISMA agar mengetahui cara membuat proposal bussines plan yang baik, benar, dan menarik. Selain itu, pelatihan ini juga dapat meningkatkan pengetahuan mahasiswa BISMA tentang manajemen strategi bisnis yang sangat diperlukan dalam membangun bisnis terutama bisnis start up yang saat ini banyak berkembang.
LDKM Prodi Bisnis Jasa Makanan – Tahun 2022
/in Berita Prodi /by Mutia LaraswatiLatihan Dasar Kepemimpinan Mahasiswa (LDKM) Program Studi Bisnis Jasa Makanan (BISMA) UAD, yang merupakan program kerja dari Himpunan Mahasiswa (HMPS) Bisnis Jasa Makana telah dilaksanakan pada Hari Sabtu – Minggu, 3 – 4 Desember 2022 di Ndolan Deso Boro, Kulon Progo, Yogyakarta. Kegiatan LDKM terlaksana dengan baik dan lancar sesuai dengan rencana yang telah disusun. Peserta kegiatan ini terdiri dari mahasiswa BISMA semester satu dan tiga sebanyak 50 mahasiswa, anggota himpunan mahasiswa sebagai Panita LDKM sebanyak 23 mahasiswa, undangan eksternal (Ormawa lain) sebanyak 15 mahasiswa, dan beberapa undangan demisioner.
Tujuan dari dilaksanakannya LDKM adalah pembekalan materi leadership sebagai dasar kepemimpinan dalam organisasi untuk mahasiswa dan pengurus harian HMPS Prodi. Oleh karena itu, kegiatan-kegiatan yang ada dalam LDKM dapat mengasah dan mengembangkan jiwa kepemimpinan mahasiswa. Harapannya dengan diadakan LDKM mahasiswa Prodi BISMA dapat mengenal lebih jauh tentang organisasi, serta mampu merencanakan dan menjalankan program kerja dalam organisasi sebagaimana mestinya.
Pembukaan LDKM dilaksanakan pada Hari Sabtu, 3 Desember 2022 pukul 09.00 WIB di Ruang 2.1.302 Kampus 2 UAD. Kegiatan tersebut dibuka oleh Kaprodi BISMA, Ibu Retnosyari Septiyani, S.TP., M.Sc., dan diberikan pengarahan oleh dosen pedamping kemahasiswan, Ibu Retty Ikawati, S.TP., M.Sc. Setelah itu, peserta diberangkatkan dari Kampus 2 UAD menggunakan kendaraan bus kampus menuju lokasi NdolanDeso, Kulon progo, Yogyakarta. Sesampainya di lokasi, peserta ishoma dan dilanjutkan makan malam. Pada sesi malam mahasiswa mendapatkan materi keorganisasian yang disampaikan oleh alumni BISMA, Milenia Indah Wisudawati, sekaligus sebagai penutup di LDKM hari pertama.
Hari kedua, dimulai pada pukul 06.00 WIB diawali dengan kegiatan olah raga pagi. Kemudian dilanjutkan kegiatan materi tentang leadership yang disampaikan oleh Youth Communication Academy (YCA) Indonesia. Materi yang disampaikan terdiri dari public speaking dan organization. Peserta dibagi menjadi beberapa kelompok dan diberikan kesempatan untuk menunjukan yel-yel dari masing-masing kelompok. Hal tersebut berupaya untuk mengukur sejauh mana kreativitas mahasiswa dan kekompokan kelompok. Selain itu, sesi ice breaking tidak luput dari unsur leadership dan kekompakan yang dibalut dengan canda tawa sehingga tidak membuat peserta merasa bosan. Menu utamanya adalah mahasiswa diminta untuk menunjukkan kemampuan public speaking yang dimiliki. Kegiatan LDKM selesai pada pukul 15.00 WIB dan diakhiri dengan foto bersama lalu kembali ke Kampus 2 UAD bersama-sama.
Hubungi Kami
Kampus Utama
Alamat : Jl. Ringroad Selatan, Kragilan, Tamanan, Kec. Banguntapan, Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta 55191
Kampus 1
Alamat : Jl. Kapas No.9, Semaki, Kec. Umbulharjo, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 55166
Kampus 2
Alamat : Jalan Pramuka No. 42 Sidikan 55161
Telepon : (0274) 563515, 511830, 379418, 371120 Ext. 2137
Faximille : 0274-564604
Email : prodi@culinary.uad.ac.id
Informasi Tentang
Daftar di UAD dan kembangkan potensimu dengan banyak program yang bisa dipilih untuk calon mahasiswa
Informasi PMB
Universitas Ahmad Dahlan
Telp. (0274) 563515
Hotline PMB
S1 – 0853-8500-1960
S2 – 0878-3827-1960
© 2021 Program Studi Vokasi Bisnis Jasa Makanan | Universitas Ahmad Dahlan | Perguruan Tinggi Muhammadiyah