D4 Archives - Program Studi Vokasi Bisnis Jasa Makanan

BISMA “Juara I Cooking Battle” Olimpiade Mahasiswa Nasional 2024

September 22, 2024/in Berita Prodi /by Mutia Laraswati

Bandung, 20 September 2024 — Mahasiswa Universitas Ahmad Dahlan (UAD) kembali mengukir prestasi gemilang di kancah nasional. Ariq Salma Aimala dan Gadis Retno Adila, mahasiswa Program Studi Bisnis Jasa Makanan, berhasil meraih Juara I dalam ajang Cooking Battle pada Olimpiade Mahasiswa Nasional 2024 yang diselenggarakan di Universitas Aisyiyah Bandung. Kompetisi ini diikuti oleh lima universitas ternama di Indonesia, yaitu Universitas Ahmad Dahlan, Akademi Tataboga Bandung, Ars University, STIEPas, dan Universitas Aisyiyah Bandung. Juara II diraih oleh tim dari Ars University, sementara Juara III diraih oleh Akademi Tataboga Bandung. Pada kompetisi ini, para peserta ditantang untuk menciptakan hidangan rice bowl dengan tema “Mencari Potensi Ricebowl TerUnique,” yang mengharuskan mereka untuk menampilkan masakan rice bowl yang paling unik dan inovatif.

Perlombaan berlangsung selama satu hari penuh dan dibagi menjadi tiga sesi. Setiap sesi para peserta berkesempatan untuk menunjukkan kreativitas mereka dalam menyajikan hidangan rice bowl yang tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki nilai estetika dan konsep yang unik. Ariq dan Gadis sukses memikat dewan juri dengan kreasi rice bowl mereka yang memadukan cita rasa tradisional dan modern, yang disajikan dengan tampilan menarik dan inovatif.

Keberhasilan ini tidak hanya membanggakan keluarga besar Universitas Ahmad Dahlan, tetapi juga menjadi bukti nyata bahwa Program Studi Bisnis Jasa Makanan mampu menghasilkan mahasiswa yang kompeten dan siap bersaing di tingkat nasional. Bimbingan dan arahan dari Ibu Cita Eri Ayuningtyas, S.Gz., M.P.H., selaku dosen pembimbing akademik, turut berperan penting dalam kesuksesan ini. Beliau memberikan pendampingan yang komprehensif kepada Ariq dan Gadis, mulai dari tahap persiapan hingga pelaksanaan kompetisi, sehingga keduanya dapat berlomba dengan optimal.

Prestasi ini diharapkan dapat menjadi inspirasi bagi mahasiswa lainnya untuk terus berprestasi dan mengharumkan nama Universitas Ahmad Dahlan. Keberhasilan Ariq dan Gadis juga menunjukkan pentingnya inovasi dalam pengembangan minat dan bakat mahasiswa. Universitas Ahmad Dahlan berkomitmen untuk terus mendorong terciptanya inovasi-inovasi baru di berbagai bidang, termasuk di sektor kuliner, dengan memberikan ruang yang luas bagi para mahasiswa untuk bereksperimen dan mengembangkan potensi mereka. Dengan semangat inovasi yang tinggi, Universitas Ahmad Dahlan percaya bahwa setiap mahasiswa dapat memberikan kontribusi signifikan bagi perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi. Semoga prestasi ini menjadi awal dari banyak pencapaian lainnya di masa depan.

GERAKAN MASAK DAGING QURBAN HMPS BISMA X EXPLORASA NUSANTARA

July 3, 2024/in Berita Prodi /by Mutia Laraswati

Idul Adha merupakan hari raya yang penuh berkah, terutama keberkahan dalam berbagi. Pada moment ini berbagi daging qurban antar sesama dapat menciptakan kebahagiaan dan mempererat tali silaturrahmi diantara saudara seiman. Hal itu juga dilakukan oleh HMPS Bisnis Jasa Makanan Universitas Ahmad Dahlan bersama Explorasa Nusantara, berbagi kebahagiaan dengan para saudara yang kurang mampu terutama dalam hal pemasakan daging qurban.

Hari Raya Idul Adha 1445 H, yaitu pada tanggal 17 – 18 Juni 2024, HMPS Bisnis Jasa Makanan (BISMA) bersama dengan Explorasa Nusantara menyelenggarakan Gerakan Masak Daging Qurban Batch#7 (GMDQ #7) di Halaman Utara Masjid Gedhe Kauman Yogyakarta. Acara ini merupakan acara tahunan Explorasa Nusantara yang diprakarsai oleh salah satu chef profesional, Chef Jawel Husin. Kegiatan ini sudah berjalan selama 7 tahun dan tahun ini merupakan kali ketiga HMPS BISMA ikut berkolaborasi didalamnya.

Kegiatan Gerakan Masak Daging Qurban dipandu langsung oleh beberapa chef profesional dari beberapa restoran maupun hotel ternama dari dalam maupun luar Yogyakarta. Kegiatan yang berjalan selama 2 hari ini, dimulai dari siang hingga malam hari untuk hari pertama dan dimulai dari pagi hingga petang untuk hari kedua. “Chef-chef yang terlibat tahun ini berasal dari beberapa hotel dan restoran, termasuk dari luar DIY seperti Jakarta, Surabaya, Bali, dan beberapa kota lainnya.” Ungkap Jawel Husin.

Tidak hanya HMPS BISMA dan Explorasa Nusantara, kegiatan ini juga diramaikan oleh salah satu Sekolah Boga di Yogyakarta, Budi Mulia Dua. Dalam kegiatan ini tidak hanya bertujuan untuk membantu kaum dhuafa maupun keluarga kurang mampu tetapi juga memiliki tujuan untuk melestarikan dan mempopulerkan kuliner Nusantara. Oleh sebab itu, dihadirkan 5 menu Nusantara yang siap untuk dijadikan pilihan masyarakat dalam Gerakan Masak Daging Qurban. Menu Nusantara tersebut, antara lain gulai, sate goreng, kalio (rendang), tongseng, dan rica-rica. Dalam waktu yang cukup singkat, ramai orang berbondong-bondong membawa tentengan daging qurbannya ke Gerakan Masak Daging Qurban. Bahkan, masyarakat dari berbagai macam kalangan mulai dari ibu-ibu, bapak-bapak, nenek, kakek, penjual jajanan, hingga kumpulan ibu-ibu panti rela mengantri sebelum acara ini dimulai. Tak tanggung-tanggung dalam satu harinya mahasiswa dan Explorasa Nusantara mampu memasak sebanyak kurang lebih 80 kg daging qurban. Mengesankan sekali antusiasme dari masyarakat dalam menyambut kegiatan ini.

Jawel Husin selaku penggagas acara Gerakan Masak Daging Qurban berharap semakin luas jangkauan penerima manfaat masakan daging qurban dari chef profesional, semakin banyak dukungan dari berbagai pihak agar kegiatan ini dapat dilakukan diseluruh Indonesia, dan menjaga kepopuleran masakan Indonesia di semua kalangan. “Harapan kami adalah semakin banyak masyarakat menikmati masakan daging qurban yang langsung dari tangan chef, dan kami siap berkolaborasi untuk menjadikan masakan Indonesia berjaya di semua kalangan usia,” tutup Jawel.

Prestasi GEMILANG! Laboran FEB UAD Raih Hibah Karya Inovasi Laboran (KILab) dari Kemendikbud Ristek 2024

June 20, 2024/in Berita Prodi /by Mutia Laraswati

Yogyakarta, Juni 2024 – Fakultas Ekonomi dan Bisnis (FEB) Universitas Ahmad Dahlan (UAD) kembali menorehkan prestasi gemilang dengan menerima Hibah Karya Inovasi Laboran (KILab) dari Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi (Kemendikbud Ristek) tahun 2024. Prestasi ini diraih oleh dua tenaga kependidikan FEB, yaitu Harwi Wijayanti, S.Pd. selaku Laboran Program Studi Bisnis Jasa Makanan dan Aji Eka Putra, S.Kom. selaku Laboran Akuntansi. Penghargaan ini merupakan bukti nyata dari komitmen UAD dalam mengembangkan inovasi dan kualitas pendidikan di bidang ekonomi dan bisnis. Program hibah ini tidak hanya memberikan apresiasi terhadap kerja keras dan kreativitas para laboran, tetapi juga mendorong peningkatan kualitas laboratorium sebagai salah satu pilar penting dalam mendukung kegiatan belajar-mengajar serta penelitian.

Keduanya telah berhasil melewati proses seleksi yang ketat dari Kemendikbud Ristek. Hal tersebut menunjukkan kualitas dan kapabilitas yang luar biasa dalam bidang masing-masing. Luaran dari hibah ini mencakup Diseminasi Karya Inovasi di tingkat Perguruan Tinggi dan Nasional, serta Publikasi dalam bentuk Bunga Rampai yang akan memuat panduan penerapan teknologi digital dan kecerdasan buatan. Inovasi yang dikembangkan termasuk panduan pengoperasian alat berbasis website yang memanfaatkan teknologi QR-Code, Audio Visual, dan AI (Artificial Intelligence). Pengerjaan proyek ini direncanakan berlangsung selama 3 bulan, dimulai dari bulan Juli hingga september 2024.

Hibah Karya Inovasi Laboran (KILab) ini diharapkan semakin memotivasi para laboran untuk terus berkarya dan membawa nama baik institusi di kancah nasional maupun internasional. Begitu pula dengan Harwi dan Aji, mereka tidak hanya diharapkan untuk terus berinovasi di laboratorium masing-masing, tetapi juga untuk berbagi pengetahuan dan keterampilan mereka dengan mahasiswa dan rekan kerja di UAD. Selain itu, penghargaan ini juga menjadi motivasi bagi seluruh sivitas akademika UAD untuk terus berinovasi dan berkontribusi dalam menciptakan karya-karya yang tidak hanya bermanfaat bagi institusi, tetapi juga bagi masyarakat luas.

Pencapaian ini adalah salah satu dari sekian banyak bukti bahwa UAD, khususnya Fakultas Ekonomi dan Bisnis, terus berupaya menjadi yang terdepan dalam bidang pendidikan dan inovasi. Semoga dengan diraihnya Hibah KILab, kualitas pendidikan di FEB UAD semakin meningkat dan dapat menghasilkan lulusan-lulusan yang siap bersaing di era global.

Kuliah Umum BISMA 2023

November 18, 2023/in Berita Prodi /by Mutia Laraswati

Pada hari Jum’at, 17 November 2023 Program Studi Bisnis Jasa Makanan Universitas Ahmad Dahlan (BISMA UAD) menyelenggarakan kegiatan Kuliah Umum. Kegiatan berlangsung di

Auditorium lantai 4 Kampus II Universitas Ahmad Dahlan dengan tema “Healthy Foodpreneur to Start Up“. Kuliah umum ini bersifat internal program studi yang dihadiri oleh para dosen dan mahasiswa Bisnis Jasa Makanan berjalan dengan lancar dan berbobot.

Kegiatan Kuliah Umum dimoderatori oleh Ibu Nurul Putrie Utami, S.Gz., M.P.H. selaku Dosen Program Studi Bisnis Jasa Makanan dengan narasumber Praktisi Ibu Pakartian Ayu Sugmana, S.TP., M.P.H. dan Saudari Elok Rahmawati, S.Tr.Bns. Ibu Pakartian Ayu Sugmana, S.TP., M.P.H. merupakan owner dari Catering Healty Plate, beliau membawakan materi seputar perkembangan, trend, dan strategi pengembangan bisnis kuliner sehat. Sementara, Saudari Elok Rahmawati, S.Tr.Bns. merupakan salah satu alumni Program Studi Bisnis Jasa Makanan angkatan pertama, yaitu angkatan 2017. Saudari Elok membawakan materi Sharing Session bagaimana peluang dan tantangan mengembangkan bisnis kuliner di Sorong Selatan, Papua. Salah satu acara yang paling menarik adalah sesi tanya jawab. Tidak hanya mahasiswa saja yang tertarik untuk bertanya kepada narasumber, namun para dosen pun juga antusias melemparkan beberapa pertanyaan kepada narasumber.

Selain itu, terdapat acara penting sebelum kegiatan kuliah umum dimulai. Acara tersebut adalah Launching Study Club Program Studi Bisnis Jasa Makanan yang diberi nama Culinary Start-Up Community (CSC). Study Club ini diresmikan secara langsung oleh Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Ibu Dr. Dini Yuniarti, M.Si., CIQnR. Beliau sangat berharap Study Club Program Studi Bisnis Jasa Makanan mampu menjadi leader pusat studi dalam dunia culinary. Culinary Start-Up Community beranggotakan 9 mahasiswa Program Studi Bisnis Jasa Makanan dari angkatan 2023, diketuai oleh Arya Eka Putra, dan berada dibawah bimbingan Ibu Palupi Melati Pangastuti, S.T.P., M.Sc.

Program Pemberdayaan Masyarakat Desa (P2MD) 2023

September 16, 2023/in Berita Prodi /by Mutia Laraswati

Himpunan Mahasiswa Program Studi Bisnis Jasa dan Makanan melaksanakan kegiatan sosialisasi Program Pemberdayaan Masyarakat Desa (P2MD) 2023. Kegiatan ini merupakan hasil dari pendanaan dari Kemendikbudristek RI ini bertujuan untuk menumbuhkan rasa peduli Mahasiswa dan berkontribusi kepada masyarakat desa agar terbangun desa binaan yang aktif, mandiri, berwirausaha, dan sejahtera.
.

.

Pada Sabtu, 9 September 2023, di Kalurahan Banjarharjo Kapanewon Kalibawang, Kulon Progo, sebuah kegiatan berjudul “Optimasi Durian Minor Berbasis Teknologi Zero Waste” secara resmi dibuka. Kegiatan ini bertujuan untuk mengembangkan olahan pangan berkelanjutan yang dapat mendukung industri pariwisata di wilayah ini.

Dalam program ini, mahasiswa akan berperan aktif dalam mengoptimalkan potensi durian minor, sebuah varietas durian lokal, dengan memanfaatkan teknologi zero waste. Selama periode tiga bulan, mereka akan bekerja secara berkelanjutan di desa ini.

Selain fokus pada durian minor, kegiatan ini juga mendorong mahasiswa untuk menggali dan memanfaatkan hasil bumi lainnya yang tersedia di Kalurahan Banjarharjo. Misalnya, singkong dapat diolah menjadi tepung yang nantinya dapat digunakan sebagai bahan dasar untuk berbagai produk makanan inovatif.

Tujuan utama dari kegiatan ini adalah menciptakan produk makanan berkualitas tinggi yang dapat mendukung pengembangan industri pariwisata di Kulon Progo. Durian minor akan menjadi fokus utama dalam upaya ini, diubah menjadi produk makanan bermanfaat. Dalam prosesnya, teknologi zero waste akan menjadi pilar penting, memastikan bahwa sumber daya alam dimanfaatkan secara efisien dan limbah minimal dihasilkan.

Kegiatan ini bukan hanya tentang pengembangan produk, tetapi juga pendekatan berkelanjutan yang mendukung komunitas lokal. Diharapkan bahwa melalui kolaborasi antara mahasiswa, penduduk setempat, dan teknologi canggih, Kalurahan Banjarharjo akan menjadi model untuk praktik zero waste dan pengembangan produk makanan berkelanjutan. Hal ini tidak hanya akan memberikan manfaat ekonomi, tetapi juga memberdayakan komunitas dan melestarikan lingkungan.

.

.
.
Acara dihadiri warga, perangkat desa, perwakilan BIMAWA UAD, Dekan FEB dan Perwakilan Dosen BISMA. ✨Semoga lancar kegiatannya sampai selesai, aamiin✨

By: Riyan Adi Saputro Informatika 20′
Credit: Mutia Laraswati

Desa Binaan HMPS BISMA

June 16, 2023/in Berita Prodi /by Mutia Laraswati

Desa Binaan merupakan salah satu program rutin tahunan HMPS Bisnis Jasa Makanan Universitas Ahmad Dahlan Divisi Diplomasi dan Pengabdian Masyarakat. Program ini bertujuan untuk mendeklarasikan pengabdian mahasiswa dalam bentuk nyata. Desa Binaan periode Tahun Ajaran 2022/2023 diselenggarakan pada hari Kamis, 15 Juni 2023 di Desa Manding Tengah, Sabdodadi, Bantul, Yogyakarta. Desa Manding Tengah memiliki budidaya ikan nila yang cukup melimpah, namun dalam pengelolahannya masih belum optimal. Hal tersebut menjadi latar belakang pemilihan tema Desa Binaan, yaitu Optimalisasi Olahan Ikan Nila. Bentuk dari kegiatan tersebut berupa pelatihan olahan berbahan dasar ikan nila kepada warga Desa Manding Tengah agar bisa mengoptimalisasikan hasil budidayanya dengan cara membuat inovasi produk, sehingga mampu meningkatkan nilai jual dan dapat dikembangkan menjadi sebuah usaha mikro.

Foto peserta mengisi pre test – Fatma

Rangkaian kegiatan Desa Binaan dibuka oleh pembawa acara dan dilanjutkan sambutan. Sambutan yang petama disampaikan oleh Ketua Pelaksana, yaitu Eska Luqman Aziz BISMA 2020. Dilanjutkan sambutan oleh Ketua HMPS, yaitu Nisywa Dwiza Raihan BISMA 2020. Sambutan yang terakhir disampaiakan oleh Ibu Dusun, Ibu Mariana. Dalam sambutanya beliau menyampaikan ucapan terima kasih kepada HMPS Bisnis Jasa Makanan Universitas Ahmad Dahlan yang mengadakan kegiatan pelatihan di Desa Manding Tengah. Beliau juga menyampaikan harapan semoga kegiatan pelatihan seperti ini bisa dilaksanakan kembali di masa yang akan datang. Peserta pelatihan pengolahan ikan nila merupakan Ibu-Ibu PKK Desa Manding Tengah. Sebelum melaksanakan pelatihan, peserta diminta untuk mengisi pre test terlebih dahulu untuk mengetahui sejauh mana pengetahuan para peserta terkait manfaat ikan nila dan pengolahan ikan nila.

Foto Pelatihan Pengolahan Ikan Nila – Fatma

Peserta kegiatan pelatihan pengelolaan ikan nila dibagi menjadi lima kelompok, dimana setiap kelompok terdiri dari empat orang. Dari lima kelompok tersebut, dua kelompok bertugas membuat stik tulang ikan nila dan tiga kelompok lainya bertugas membuat otak-otak ikan nila. Setiap kelompok dibekali lembar resep sebagai panduan dan juga didampingi oleh panitia dari HMPS Bisnis Jasa Makanan. Teknis pelaksanaan pelatihan seperti demo masak, dimana panitia memberi contoh terlebih dahulu kemudian peserta diberikan waktu untuk menirukan. Setelah kegiatan pengolahan ikan nila, peserta diminta mengisi post test untuk mengetahui pengetahuan peserta terkait pengolahan ikan nila dan manfaat dari ikan nila setelah melakukan praktik pengolahan. Kegiatan Desa Binaan diakhiri dengan penutupan dan foto bersama.

By: Fatma Dwi Kusuma BISMA 2021
Credit: Mutia Laraswati

Pelatihan Desain HMPS BISMA

March 19, 2023/in Berita Prodi /by Mutia Laraswati

Himpunan Mahasiswa Program Studi Bisnis Jasa Makanan Universitas Ahmad Dahlan mengadakan Pelatihan Desain pada hari Jumat, 17 Maret 2023 di Meeting Room Kampus 2B UAD. Narasumber kegiatan tersebut adalah Dosen PGSD Universitas Ahmad Dahlan, Bapak Lovandri Dwandra Putra, M.Pd., dengan mengusung tema “Meningkatkan Kreatifitas Branding Produk Berbasis Aplikasi Canva”. Pelatihan Desain kali ini bertujuan untuk menambah wawasan tentang cara mendesain grafis untuk branding produk, sehingga mampu menghasilkan desain yang bagus dan menarik. Kegiatan pelatihan didampingi oleh Sekretaris Program Studi Bisnis Jasa Makanan, Ibu Retty Ikawati, S.T.P., M.Sc.

Foto Sambutan Sekprodi BISMA – Putri

Foto Narasumber Pelatihan Bapak Lovandri Dwandra Putra, M.Pd. – Putri

Peserta pelatihan merupakan mahasiswa Program Studi Bisnis Jasa Makanan dan beberapa mahasiswa program studi lain yang tertarik dalam bidang desain. Selain mendapatkan materi yang sangat berharga, para peserta juga diminta untuk mempraktekan langsung apa yang telah diperoleh dari pemateri. Peserta diminta untuk membuat desain branding produk, sehingga ilmu yang diperoleh dapat teraplikasikan saat itu juga. Para peserta sangat antusias untuk membuat pamflet branding produk masing-masing. Hasil desain branding produk peserta akan dipilih oleh pemateri dan hasil terbaik akan menjadi pemenang.

Foto Pelatihan Desain Aplikasi Canva – Putri

By: Putriana Miftahul Jannah BISMA 2021
Credit: Mutia Laraswati

CALL FOR PAPER Volume 6 – Issue 1 – June 2023 JFC (Journal of Food and Culinary)

March 15, 2023/in Berita Prodi /by Mutia Laraswati

KKN INTERNASIONAL THAILAND KE-105 UNIT I.A.2 SANGKHOM ISLAM WITTAYA SCHOOL

February 25, 2023/in Berita Prodi /by Mutia Laraswati

Sadao – Tim KKN (Kuliah Kerja Nyata) Internasional Thailand ke-105, Unit I.A.2 Universitas Ahmad Dahlan melaksanakan kegiatan KKN pada tanggal 31 Januari – 23 Februari 2023 di Sangkhom Islam Wittaya School. Jumlah anggota tim terdiri dari 5 mahasiswa yang berasal dari berbagai macam program studi, antara lain Mochammad Adhis Raihan (Prodi Bisnis Jasa Makanan), Hassika Laila (Prodi Pendidikan Bahasa Inggris), Ibnu Adhitia Pratama (Prodi Manajemen), serta Darmayanti Husen dan Galih Prastyo Nugroho (Prodi Sastra Inggris).

Foto Tim KKN Internasional UAD Thailand ke-105 Unit I.A.5 – Adhis

Saat ini agama Islam di Thailand tergolong minoritas, sehingga cukup sulit menemukan masjid untuk beribadah. Selain itu, sekolah islam di sana pun masih sedikit. Sangkhom Islam Wittaya School merupakan salah satu sekolah berbasis Islam di Thailand. Pada waktu pertama kali Tim KKN Internasioanl UAD datang, disambut hangat oleh murid-murid. Mereka mengajak hi five, bersalaman, berpelukan, dan tak jarang dari anggota Tim KKN yang diberi cemilan. Sistem mengajar di Thailand berbeda dengan sistem pengajaran di Indonesia, misalnya dalam hal menertibkan siswa di Thailand masih diperbolehkan menggunakan rotan. Sistem ketertiban yang tegas memberikan dampak siswa- siswi sangat menghormati guru-gurunnya. Hal yang menarik pada saat KKN di sana adalah mahasiswa bertemu dengan kakak-kakak alumni Universitas Ahmad Dahlan yang bekerja menjadi guru di Sangkhom Islam Wittaya School. Beruntung mereka yang belum memiliki pengalaman mengajar anak-anak sama sekali, dibantu oleh kakak-kakak alumni dalam beradaptasi untuk mengajar.

Foto bersama guru dan siswa-siswi Sangkhom Islam Wittaya School – Adhis

Sadao, daerah yang ditempati oleh tim KKN Thailand dekat dengan perbatasan Malaysia, sehingga terdapat beberapa orang yang bisa berbahasa Melayu. Namun, siswa-siswi Sangkhom Islam Wittaya School dalam kesehariannya tidak dapat berbahasa Melayu, akan tetapi menggunakan Bahasa Thailand dan hanya dapat menggunakan Bahasa Inggris dasar, sehingga mahasiswa terkendala dalam berkomunikasi. Mengatasi hal tersebut, mahasiswa menggunakan google translate di smartphone untuk berkomunikasi dengan mereka maupun dengan orang-orang yang hanya memahami Bahasa Thailand.

Salah satu mahasiswa Prodi Bisnis Jasa Makanan, Mochammad Adhis Raihan (Adhis), mempunyai program kerja di bidang keilmuan, yaitu mengenalkan masakan nusantara menggunakan flash card dan belajar memasak bersama siswa-siswi sekolah dasar kelas 1 sampai kelas 6. Tingkat Pendidikan Sekolah Dasar di Thailand disebut dengan Phratom. Siswa-siswi Phratom sangat menyukai permainan, sehingga pada saat memberikan materi selain permainan mereka akan mudah jenuh. Selama melaksanakan progam kerja di Phratom rasannya seperti selalu berada di jam istirahat karena siswa-siswi sering sekali berkeliaran, bermain bola, bermain layangan, bahkan bermain latto-latto sewaktu jam pelajaran. Melihat kondisi tersebut, agar materi Adhis dapat tersampaikan dengan baik ke siswa-siswi maka dia menggunakan flash card (permainan kartu) untuk mengenalkan masakan nusantara dan berhasil membuat seisi kelas antusias memerhatikan apa yang Adhis sampaikan. Cara bermain permainan kartu tersebut adalah siapa yang dapat mencari gambar yang sama dengan apa yang saya tunjukkan maka tim tersebutlah yang mendapatkan poin.

Foto pelaksanaan proker mengenalkan masakan nusantara ke siswa-siswi Phratom menggunakan flash card. – Adhis

Selain itu, terdapat program kerja dari teman-teman satu tim yang lain. Program kerja bidang seni dan olahraga, berupa pelajaran tentang origami, membuat ulat dari kertas, dan mendampingi siswa-siswi bermain bola di lapangan. Program kerja keagamaan, berupa mendampingi siswa-siswi melaksanakan sholat wajib berjama’ah, dengan menggunakan atribut yang wajib digunakan yaitu sarung. Meskipun sudah menggunakan celana panjang tetap harus menggunakan sarung untuk memberikan contoh kepada siswa-siswa atribut berpakaian dalam sholat. Mahasiswa juga mendampingi pengajian dan mengaji setiap ba’da maghrib hingga isya. Momentum Isra’ Mi’raj pada tanggal 18 Februari 2023, dilaksanakan pada tanggal 17 Februari 2023 karena setiap hari Sabtu sekolah diliburkan. Pada hari tersebut Tim KKN Thailand menyelenggarakan berbagai lomba islami, antara lain lomba adzan, sambung surat-surat pendek, dan melukis kaligrafi. Siswa-siswi sangat antusias dalam mengikuti perlombaan tersebut. Pemenang dari setiap lomba mendapatkan hadiah berupa oleh-oleh khas Indonesia.

Mengikuti tema KKN UAD tahun ini, yaitu sampah, Tim KKN Thailand berupaya berkontribusi dengan memberikan tempat sampah dengan tulisan KKN Internasional UAD di lingkungan sekolah tepatnya di beberapa titik yang belum ada tempat sampah. Program kerja terakhir mereka adalah Indonesian days, yaitu mahasiswa mengenalkan budaya Indonesia mulai dari masakan, tarian, dan musik, serta menyelenggarakan acara bertema Indonesia, seperti tarik tambang, estafet tepung, dan rebutan kursi. Hadiahnya masih sama dengan perlombaan Isra’ Mi’raj, yaitu oleh-oleh khas Indonesia.

Pembuatan tempat sampah oleh Tim KKN. – Adhis

By: Mochammad Adhis Raihan BISMA 2019
Credit: Mutia Laraswati

KKN INTERNASIONAL MALAYSIA KE-106 UNIT I.A.1

February 23, 2023/in Berita Prodi /by Mutia Laraswati

KKN (Kuliah Kerja Nyata) Internasional Universitas Ahmad Dahlan tahun 2023 merupakan KKN perdana yang diterjunkan ke luar negeri setelah terhenti akibat pandemi Covid-19. Sasaran penerjunan Tim KKN Internasional kali ini dua negara, yaitu Malaysia dan Thailand dengan total 37 mahasiswa yang berpartisipasi di dalamnya.

Foto Pelepasan Tim KKN Internasional UAD

Negara tujuan KKN Internasional bervariasi serta difasilitasi oleh universitas dan sekolah mitra UAD yang berada di negara Thailand, Kamboja, Filipina, serta Mesir. Sebelum diberangkatkan ke negara tujuan, Tim KKN Internasional UAD mendapatkan pembekalan selama dua pekan. Salah satu pembekalannya adalah Wawasan Internasional yang disampaikan oleh alumni UAD yang pernah mengikuti KKN Internasional. Sebuah tantangan bagi tim untuk melaksanakan program kerja yang lebih baik karna kelak tim akan menjadi panutan dan memberi arahan untuk mahasiswa KKN Internasioanl selanjutnya.

KKN Internasional di Malaysia merupakan KKN perdana yang dilaksanakan dengan kerja sama antara UAD dengan Asosiasi LPTK PTMA, Majelis Diktilitbang PP Muhammadiyah, Konsorsium KKN PTMA, Atdikbud RI Malaysia, Sekolah Indonesia Kuala Lumpur (SIKL), PCIM Malaysia, Majelis Dikdasmen PCIM Malaysia, serta Majelis Pendidikan Non Formal In Formal PCIM Malaysia.

Foto salah satu program kerja KKN Internasional Malaysia ke-106 Unit I.A.1

Jumlah anggota Tim KKN Internasional Malaysia ke-106 Unit I.A.1 terdiri dari 11 mahasiswa yang berasal dari berbagai macam program studi, antara lain Cyntia Dewi (Prodi Ilmu Komunikasi), Nora Pita (Prodi Sistem Informasi), dan Maya Sofia Intantri (Prodi Teknik Informatika) akan mengajar di Sanggar Belajar (SB) at Tanzil Ceras. Kemudian, Nurmelina (Prodi Ekonomi Pembangunan) akan ditempatkan di SB attanzil Kg Lindungan, Malaysia. Selanjutnya, Ri’ayatun Khasanah (Prodi Ilmu Kesehatan Masyarakat) dan Salsabila Ariqoh Nisa W. (Prodi Sastra Inggris) akan diterjunkan di SB At Tanzil Ampang, Malaysia. Dzaky Makarim (Prodi Ilmu Kesehatan) akan ber-KKN di SB Gombak Utara, Malaysia. Anadian Rowdhatun Asyfa (Prodi Pisikolog) akan di tempakan di SB Subang Mewah, Malaysia. Maulidya Eka Wahyudi (Prodi Teknologi Pangan) akan ber-KKN di SB Sentul, Malaysia. Iqbal Wahyu Tambusai (Prodi Perbankan Syariah) akan ber-KKN di ICC Al-Anshar Bahau, Malaysia. Yang terakhir, Imam Suhardi (Prodi Bisnis Jasa Makanan) yang menjadi Ketua KKN Internasional Malaysia ke-106 Unit I.A.1 akan menjalankan program kerja di SB Pantai Dalam, Malaysia.

Foto Ketua Unit bersama Dubes Indonesia

Sama seperti KKN Lokal, mahasiswa yang tergabung dalam KKN Internasioanal melakukan beberapa kegiatan program kerja, seperti mengajar, pengabdian masyarakat, olah raga, gotong royong, kegiatan keagamaan, dan lain lain. Hal yang membedakan adalah mahasiswa Tim KKN Internasional akan lebih banyak berkomunikasi bukan dalam Bahasa Indonesia, melainkan dalam bahasa sesuai dengan lokasi penerjunan, sehinga memberikan kesempatan yang lebih luas untuk melatih komunikasi terhadap bahasa asing.

KKN Internasional merupakan kegiatan tahunan yang diadakan secara rutin oleh UAD sejak tahun 2013. Kegiatan ini menjadi salah satu upaya UAD dalam membekali mahasiswanya untuk menghadapi Era Masyarakat Ekonomi ASEAN. Selain itu, menjadi brand tersendiri bagi UAD dalam rangka image building di level nasional dan internasional.

By: Imam Suhardi BISMA 2019
Credit: Mutia Laraswati

Posts